Tom Kultura: pamięć i zapomnienie jest księgą poświęconą pamięci zmarłego w 2011 roku Piotra Kowalskiego, profesora zwyczajnego Uniwersytetu Wrocławskiego, polonisty, kulturoznawcy, antropologa. Pierwsza część publikacji zawiera zarówno prezentację dorobku naukowego Profesora, jak i teksty o bardziej osobistym wydźwięku, będące wyrazem żalu po jego śmierci. Na kolejne części tomu: Pamięć i obrazy kultury; Na rozstaju... pamiętanie, zapominanie; Kultura pamięci, pamięć kulturowa; Pamiętanie, czyli sztuka zapominania; Miary pamięci, rozmiary niepamięci; Wycinki kultury; Z zapisków kultury oraz Pamiętać składają się artykuły naukowe dotyczące głównego tematu pracy, jakim jest Kultura: pamięć i zapomnienie. Ich autorami są osoby z najbliższego otoczenia Profesora — Jego studenci oraz koledzy-naukowcy z różnych ośrodków akademickich.

• Od Redakcji
• Andrzej Zawada, Grom z jasnego nieba
• Dorota Simonides, Antropologia kulturowa w badaniach Piotra Kowalskiego
• Jerzy Jastrzębski, Wspomnienie. Kultura: pamięć i niezapomnienie
• Małgorzata Czapiga, Pamięć zdradza wszystkich
• Bibliografa prac Profesora Piotra Kowalskiego

Pamięć i obrazy kultury

• Wojciech Bałus, Czytać czy widzieć? O granicach lektury obrazów
• Małgorzata Czapiga, Trzy matki. Trzy fotografie (Barthes, Kantor, Różewicz)
• Kazimierz Wolny-Zmorzyński, Ocena i wartościowanie fotografii dziennikarskiej
• Michał Błażejewski, O zapominaniu (się) w operze uwag parę
• Krzysztof Moraczewski, Kultura, pamięć i muzyka
• Arkadiusz Lewicki, Filmy o pamięci i zapominaniu

Na rozstaju… pamiętanie, zapominanie

• Roch Sulima, Folklorysta w przestrzeni wielkomiejskiej
• Aleksander Woźny, Itinerarium — przypomniany (przez media) starożytny scenariusz kultury
• Franciszek M. Rosiński, Droga w nieznane — drogą sukcesu, Benedykt Polak w legacji papieskiej do chana mongolskiego (1245–1247)
• Igor Borkowski, „Przypomnisz sobie twoję wierność w oddaleniu uczuć niewłaściwych” — pamięć i zapominanie w obliczu śmierci. Model zakonny
• Ewa Kosowska, Polowanie na tradycję
• Bartosz Jastrzębski, Trudne początki, czyli szkic o kolonizacji Syberii
• Marek Bratuń, O podróżach po Szwajcarii dawniej i dziś

Kultura pamięci, pamięć kulturowa

• Izabela Surynt, O (nie)woli zapomnienia i (nie)mocy pamiętania, czyli kilka uwag o niemieckiej pamięci zbiorowej
• Joanna Jurewicz, Pamięć i zapomnienie w kulturze starożytnych Indii
• Janusz Barański, O góralach, pamięci i zapomnieniu oraz paru innych drobiazgach
• Włodzimierz Karol Pessel, Czy mniejszość gastronomiczna? Kulturoznawców pamięć o antropofagii

Pamiętanie, czyli sztuka zapominania

• Violetta Wróblewska, Tylko dla dorosłych, czyli „bestie” w satyrycznej twórczości Kornela Makuszyńskiego
• Hanna Jaxa-Rożen, O kobiecej pamięci i niepamięci (Izabela Filipiak — Absolutna amnezja)
• Krystyna Modrzejewska, Modelowanie pamięcią miłosnego doświadczenia Paula Claudela
• Agnieszka Jarzyńska-Bućko, Przekleństwo pamięci. Nasza klasa Tadeusza Słobodzianka jako zupełnie inna historia
• Jolanta Ługowska, Świat według Ani Shirley
• Magdalena Machowska, Papusza. Historia Cyganki

Miary pamięci, rozmiary niepamięci

• Stanisława Niebrzegowska-Bartmińska, Jak ciężki grzmot i błyskawice, postaw w okno gromnicę… Kompleksowe czy wyosobnione postrzeganie błyskawicy?
• Jerzy Biniewicz, „Kiedy poczniesz groblą sypać dwułoktową…”, czyli o mierzeniu w pierwszych polskich traktatach miernicznych (Geometria Stanisława Grzepskiego i O sprawie, sypaniu, wymierzaniu i rybieniu stawów Olbrychta Strumieńskiego)
• Michael Fleischer, Komunikacja — jak to jest?
• Jacek Grębowiec, O kategorii „skuteczności” w teorii aktów mowy — problemy stare i nowe

Wycinki kultury

• Piotr Grochowski, Folklorystyczny wymiar współczesnych tabloidów
• Adrian Mianecki, Tabloidyzacja folkloru?
• Katarzyna Konarska, Lokalni nadawcy a proces demokratyzacji społeczeństwa polskiego — przykład wrocławskiej telewizji Echo

Z zapisków kultury

• Karol Maliszewski, Po drugiej stronie
• Andrzej Zawada, Mieszczaństwo (fragment)

Pamiętać

• Jerzy Jastrzębski, Wypisy o pokorze